大分県出身、神奈川大学経済学部経済学科卒業

Sommelier
（一般社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ）

Hospitality expert 一般社団法人女将ソムリエ協会理事長



食やワインや和文化を通じてのおもてなし、サービスに
喜び楽しさを感じ、20年飲食接客業を続ける。
代官山「李南河」サービスマン5年、京都ミシュラン2つ星料理旅館「要庵西富家」で
女将業、和のおもてなしを４年間学ぶ
イタリアンレストランでソムリエ4年、20年間で国内外含め経営者成功者10000人以上担当


              食やワインや和文化を通じてのおもてなし、サービスに喜び、楽しさを感じ、20年接客業を続ける。
              代官山「李南河」サービスマン5年、京都ミシュラン2つ星料理旅館「要庵西富家」で、女将業、和のおもてなしを4年間学ぶ
イタリアンレストランでソムリエ4年　 国内外の経営者成功者10000以上担当

2019年OKAMI sommelier（女将ソムリエール）として独立

女将ソムリエールワインバー女将（銀座、横浜）

初心者向けワインセミナー講師

（経営者、企業、ビジネスマン、婚活男性女性向け）

2021年一般社団法人女将ソムリエ協会設立

「おもてなし、和文化、ワインなどの知性教養を隙間時間にスマホで学べる女将ソムリエ検定」


I am a professional OKAMI sommelier.

An OKAMI is a female professional who presides

over the diningroom and entertains guests with traditional japanese cusine and wine（In my case)

I have 20-years experience in the wine and hospitality industry and my new business is to provide wine and etiquette seminars for gentlman.

So now I offer a unique experience and fusion

between amazing food, great wine, and traditional japanese culture in my home town of Oita.

I'm sure you will enjoy this amazing and unique experience.

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講座への思い

私がこのワインとマナーの【ジェントルマン講座】を始めたきっかけは、今まで経営者や、成功者のお客様10000人以上を接客させていただいた中で、 素敵だなジェントルマンだなと思うお客様には、共通点があることに気が付きました。

女性との食事の際は、さりげなくリードしたり、エスコートしたり。
ビジネスシーンでは、お店や周りの方の動きもよく見られており、気遣いがとてもスマート。そういった方の多くは相手を気遣う心を常に意識されてるので、世間からも評価され、一目置かれ、その方の周りや私達サービススタッフもみんな、その方のファンになっているシーンをよく見かけました。

そんな成功者の方々をずっと見てきて、私の飲食接客業20年の経験の中から女性目線で。
男性の方に、ワインに絡めた「ビジネスでも役立つ知識や情報」を伝えられないかと思ってました。


気遣い、心遣いは、ビジネスにおいても、プライベートにおいても、人と人との繋がりの中で、決して欠けてはいけないもの。

よって少しでも男性の方に、ワインに絡めたビジネスでもプライベートでも役立つ知識、情報をお伝えして、実際に行動に移してもらうきっかけを作りたい。そして認められる、一目置かれる存在の男性になっていただきたい、そのお手伝いができればいいなとの思いから、このジェントルマン講座を始めました。

なぜワインの知識が必要なのか。
それは【ワインが人と人を繋ぐ飲み物】だからです。ビジネスツールの１つ、コミュニケーションツールの１つ、いわば会話の潤滑油となるのがワインです。私はワインが「人生をよりよくする上での重要なアイテムの１つ」と強く思ってます。

なぜなら私自身お酒を飲めないソムリエだからです。飲めない私がワインの知識を知ったことにより、ワインを通じての出会い、出会う方の幅が圧倒的に増え、人生大きく変わりました。お酒をあまり飲めない方も、最低限の知識を知ってると、全く知らないとでは、話の広がり方も大きく変わってきます。そんなワインの知識を少しでも知るあなたは、必ず一目置かれる存在となります。

女将ソムリエールのワインとマナーのジェントルマン講座、
男女問わずワイン好きな初心者向けワイン講座、出張女将ソムリエール、ワインセミナーなどに関して

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※竹蔵と日々輝の定休日が女将ソムリエールワインバーになります。気楽にお問合せ下さい。 17:00～23:00 横浜市港北区綱島西1-2-5東急東横線
綱島駅北口徒歩１分
「竹蔵」毎週月曜火曜営業  


東京都中央区銀座8丁目2-8 高坂ビル１F 新橋駅B5出口徒歩5分「日々輝」毎週日曜営業 (昼予約制)