大分県出身、神奈川大学卒業

Sommelier
(一般社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ)

Hospitality expert おもてなしエキスパート
(一般社団法人日本おもてなし推進協議会認定)

美味しいものを食べるのが大好きということから、飲食接客業を始める。
その中で、海外の方含め、老若男女問わず、
食やワインを通じてのおもてなし、サービスをすることに
喜び、楽しさを感じ、17年間飲食接客業を続ける。
京都ミシュラン2つ星料理旅館で、
女将業、和のおもてなしを学ぶ

イタリアンレストランにてソムリエ資格取得

美味しいものを食べるのが大好きということから、飲食接客業を始める。
その中で、海外の方含め、老若男女問わず、食やワインを通じてのおもてなし、サービスをすることに喜び、楽しさを感じ、17年間飲食接客業を続ける。
京都ミシュラン2つ星料理旅館で、女将業、和のおもてなしを学ぶ
イタリアンレストランにてソムリエ資格取得

2019年OKAMI sommelier(女将ソムリエール)として独立

ワインバー(Cozy Space)での女将ソムリエール

男性向けワインとマナーのジェントルマン講座講師

経営者向け(部下や社員に聞かせたい講座)、企業向け、ビジネスマン向け、婚活男性向け

パーソナル女将コンシェルジュ

地元大分県の魅力を伝えたい、大分に貢献したい想いから、特に富裕層インバウンド向け
パーソナル女将コンシェルジュと食をメインに、体験を楽しむ大分おもてなし企画を始める

I am a professional OKAMI sommelier.

An OKAMI is a female professional who presides

over the diningroom and entertains guests with traditional Japanese cusine and wine(In my case)

I have 17-years experience in the wine and hospitality industry and my new business is to provide wine and etiquette seminars for gentleman.

So now I offer a unique experience and fusion

between Amazing food, great wine, and traditional Japanese culture in my home town of Oita.

I'm sure you will enjoy this amazing and unique experience.

Blog

この講座への思い

私がこのジェントルマン講座を始めたきっかけは、日々色々なお客様を担当させていただいた中で、素敵だな、ジェントルマンだなと思う男性のお客様には、ある共通点があることに気が付きました。

女性との食事の際は、さりげなくリードしたり、さりげなくエスコートしてたり。
ビジネスシーンでは、周りをすごくよく見てて気遣いができてる。そういう方は、相手を気遣う心がある方ですので、男女問わず、お店からも好かれ、一目置かれてる方、評価されている方がほとんどです。

そんな方々を見てきて、評価されてる男性の特徴、ポイントについて、私の飲食接客業17年の経験の中から、女性目線で。
何か男性の皆さんに役立つ知識、情報として伝えられないかと思ってました。

なぜなら特に女性に対して、さりげなくリードできたり、さりげない気遣いができる男性が増えれば、間違いなく世の中 HAPPY が増えるのです。
その気遣い、心遣いは、ビジネスにおいても、人と人が繋がっていくことにおいても同じです。実際にサービスマンとして、女性として、そういう光景を現場で見てきて、本当にそれを実感していました。

よって、少しでも男性の皆さんに、役立つ知識、情報をお伝えして、実際に行動に移してもらうきっかけを作りたい。そこから世の中に HAPPY を増やしたい、そのお手伝いができればいいなとの思いから、このジェントルマン講座を始めました。

なぜ、このジェントルマン講座では、ちょっとしたワインの知識も必要なのか。
それは、ワインは人と人を繋ぐ飲み物だからです。ビジネスツールの1つ、コミュニケーションツールの1つ、いわば会話の潤滑油となるのがワインです。世界のビジネスエリートは、こぞってワインを学んでいます。ワインは、単なる「お酒」ではなく、グローバルに活躍するビジネスパーソンが身につけておくべき、万国共通のマナーと言われており、スマートに、的確にワインをオーダーできると、ビジネスを有利に進められる、ビジネスを円滑に進められるといった、ビジネスにおいては欠かせない重要ツールとして捉えられています。

お酒をあまり飲めない方も、最低限の知識を知ってると、全く知らないとでは、話の広がり方も大きく変わってきます。是非ちょっとした基本的なワインの知識だけでも、一緒に学んでみてください。このジェントルマン講座では、ソムリエール厳選の質のよいワインを実際に飲んでいただきながら、ワインの基礎知識などを学んでいただきます。

OKAMIsommlier(女将ソムリエール)の
ワイン講座について

その他、経営者向け(部下に聞かせたい講座)、企業向け、ビジネスマン向け、
婚活男性向け、出張講座等も承っております。
友人同士での参加も可(その際は10%OFF)。ジェントルマン講座以外のワイン講座は、女性の参加も可。
お気楽にお問合せください。お問い合わせはこちらから

横浜市港北区綱島西1-2-5
綱島駅北口徒歩1分
「竹蔵」の定休日のみ営業
基本平日月曜日、月曜祝日の場合営業日変更となります(2月は3.12水(この日のみ19:30オープンとなります).17.25火
18:00〜23:45
Cozy Spaceとは居心地のいい空間の意味