大分県出身、神奈川大学経済学部経済学科卒業

Sommelier
(一般社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ)

Hospitality expert おもてなしエキスパート
(一般社団法人日本おもてなし推進協議会認定)

大学卒業後、食が好き、人を楽しませるのが好きということから飲食接客業を始める。

食やワインを通じてのおもてなし、サービスすることに
喜び、楽しさを感じ、18年飲食接客業を続ける
代官山李南河サービスマンとして5年、京都ミシュラン2つ星料理旅館要庵西富家で
女将業、和のおもてなしを4年間学ぶ

イタリアンレストランでソムリエとして4年、18年間で経営者、成功者1000人以上担当

大学卒業後、食が好き、人を楽しませるのが好きということから飲食接客業を始める。
食やワインを通じてのおもてなし、サービスをすることに喜び、楽しさを感じ、18年間飲食接客業を続ける。
              代官山李南河サービスマンとして5年、京都ミシュラン2つ星料理旅館要庵西富家で、女将業、和のおもてなしを4年間学ぶ
イタリアンレストランでソムリエとして4年  17年間で経営者、成功者1000人以上担当

2019年OKAMI sommelier(女将ソムリエール)として独立

女将ソムリエールワインバーCozy Space女将

初心者向けワインとマナーのジェントルマン講座講師

(経営者、企業、ビジネスマン、婚活男性向け)

地元大分県インバウンド向けパーソナル女将コンシェルジュ


I am a professional OKAMI sommelier.

An OKAMI is a female professional who presides

over the diningroom and entertains guests with traditional japanese cusine and wine(In my case)

I have 17-years experience in the wine and hospitality industry and my new business is to provide wine and etiquette seminars for gentlman.

So now I offer a unique experience and fusion

between amazing food, great wine, and traditional japanese culture in my home town of Oita.

I'm sure you will enjoy this amazing and unique experience.

Blog

講座への思い

私がこのワインとマナーのジェントルマン講座を始めたきっかけは、今まで経営者や、成功者のお客様1000人以上を接客させていただいた中で、 素敵だなジェントルマンだなと思うお客様には、ある共通点があることに気が付きました。

女性との食事の際は、さりげなくリードしたり、エスコートしたり。
ビジネスシーンでは、お店や周りの方の動きもよく見られており、気遣いがとてもスマート。そういった方の多くは相手を気遣う心を常に意識されてるので、やはり世間からも評価され、一目置かれ、その方の周りや私達サービススタッフもみんなその方々のファンとなってしまっているシーンをよく拝見しました。

そんな成功者の方々をずっと見てきて、私の飲食接客業18年の経験の中から女性目線で。
男性の皆さんにワインに絡めたビジネスでも役立つ知識や情報を伝えられないかと思ってました。

特に女性に対して、さりげなくリードできたり、さりげない気遣いができる男性が増えれば、間違いなく男女ともに世の中 HAPPY が増えるのです。
その気遣い、心遣いは、ビジネスにおいても、プライベートでも人と人との繋がりの中で、決して欠けてはいけないもの。

よって少しでも男性の皆さんに、ワインに絡めたビジネスでもプライベートでも役立つ知識、情報をお伝えして、実際に行動に移してもらうきっかけを作りたい。そして認められる、一目置かれる存在の男性になっていただきたい、そのお手伝いができればいいなとの思いから、このジェントルマン講座を始めました。

なぜジェントルマン講座ではワインの知識が必要なのか。
それはワインが人と人を繋ぐ飲み物だからです。ビジネスツールの1つ、コミュニケーションツールの1つ、いわば会話の潤滑油となるのがワインです。私はワインが「人生をよりよくする上での重要なアイテムの1つ」と強く思ってます。

なぜなら私自身あまりお酒を飲めないソムリエだからです。飲めない私がワインの知識を知ったことにより、ワインを通じての出会い、出会う方の幅が圧倒的に増え、人生変わったと言っても過言ではないくらいに変化しました。お酒をあまり飲めない方も、最低限の知識を知ってると、全く知らないとでは、話の広がり方も大きく変わってきます。そんなワインの知識を少しでも知るあなたは、必ず一目置かれる存在となります。


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女将ソムリエールのワインとマナーのジェントルマン講座、経営者向け、企業向け、ビジネスマン向け、
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