大分県出身、神奈川大学経済学部経済学科卒業

Sommelier
（一般社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ）

Hospitality expert 一般社団法人女将ソムリエ協会理事長



食やワインや和文化を通じてのおもてなし、サービスに
喜び楽しさを感じ、20年飲食接客業を続ける。
代官山「李南河」サービスマン5年、京都ミシュラン2つ星料理旅館「要庵西富家」で
女将業、和のおもてなしを４年間学ぶ
イタリアンレストランでソムリエ4年、20年間で国内外含め経営者成功者10000人以上担当


              食やワインや和文化を通じてのおもてなし、サービスに喜び、楽しさを感じ、20年接客業を続ける。
              代官山「李南河」サービスマン5年、京都ミシュラン2つ星料理旅館「要庵西富家」で、女将業、和のおもてなしを4年間学ぶ
イタリアンレストランでソムリエ4年　 国内外の経営者、成功者10000以上担当

2019年OKAMI sommelier（女将ソムリエール）として独立

女将ソムリエールワインバー女将（銀座、横浜）

初心者向けワイン講座講師

（経営者、企業、ビジネスマン、婚活男性女性向け）

2021年一般社団法人女将ソムリエ協会設立

「おもてなし、和文化、ワインなどの教養を隙間時間にスマホで学べる女将ソムリエ検定」


I am a professional OKAMI sommelier.

An OKAMI is a female professional who presides

over the diningroom and entertains guests with traditional japanese cusine and wine（In my case)

I have 20-years experience in the wine and hospitality industry and my new business is to provide wine and etiquette seminars for gentlman.

So now I offer a unique experience and fusion

between amazing food, great wine, and traditional japanese culture in my home town of Oita.

I'm sure you will enjoy this amazing and unique experience.

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講座への思い

私がこのワインとマナーの【ジェントルマン講座】を始めたきっかけは、今まで経営者や、成功者のお客様10000人以上を接客させていただいた中で、 素敵だなジェントルマンだなと思うお客様には、共通点があることに気が付きました。

女性との食事の際は、さりげなくリードしたり、エスコートしたり。
ビジネスシーンでは、お店や周りの方の動きもよく見られており、気遣いがとてもスマート。そういった方の多くは相手を気遣う心を常に意識されてるので、世間からも評価され、一目置かれ、その方の周りや私達サービススタッフもみんな、その方のファンになっているシーンをよく見かけました。

そんな成功者の方々をずっと見てきて、私の飲食接客業20年の経験の中から女性目線で。
男性の方に、ワインに絡めた「ビジネスでも役立つ知識や情報」を伝えられないかと思ってました。


気遣い、心遣いは、ビジネスにおいても、プライベートにおいても、人と人との繋がりの中で、決して欠けてはいけないもの。

よって少しでも男性の方に、ワインに絡めたビジネスでもプライベートでも役立つ知識、情報をお伝えして、実際に行動に移してもらうきっかけを作りたい。そして認められる、一目置かれる存在の男性になっていただきたい、そのお手伝いができればいいなとの思いから、このジェントルマン講座を始めました。

なぜワインの知識が必要なのか。
それは【ワインが人と人を繋ぐ飲み物】だからです。ビジネスツールの１つ、コミュニケーションツールの１つ、いわば会話の潤滑油となるのがワインです。私はワインが「人生をよりよくする上での重要なアイテムの１つ」と強く思ってます。

なぜなら私自身お酒を飲めないソムリエだからです。飲めない私がワインの知識を知ったことにより、ワインを通じての出会い、出会う方の幅が圧倒的に増え、人生大きく変わりました。お酒をあまり飲めない方も、最低限の知識を知ってると、全く知らないとでは、話の広がり方も大きく変わってきます。そんなワインの知識を少しでも知るあなたは、必ず一目置かれる存在となります。

女将ソムリエールのワインとマナーのジェントルマン講座（経営者向け、企業向け、ビジネスマン向け、
婚活男性向け）女性向けワイン講座、出張女将ソムリエール、ワインセミナーなどに関して

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※竹蔵と日々輝の定休日が女将ソムリエールワインバーになります。 横浜市港北区綱島西1-2-5東急東横線
綱島駅北口徒歩１分
「竹蔵」毎週月火曜 17:00〜23:00


東京都中央区銀座8丁目2-8 「日々輝」 新橋駅B5出口徒歩5分　※第２・４日曜日営業　それ以外の日曜はワイン講座を開催中 17:00～23:00（昼予約制）