ささやかな独立として、横浜綱島駅徒歩１分の竹蔵の定休日月曜だけオープンの、
私のワインバーCozySpace をやるようになって、5ヶ月。
ありがたいことに、前に務めてたお店のお客様も、わざわざいらっしゃっていただけるのですが、
この地に来て、新たに出会うお客様達も大変多くいらっしゃいます。
ワインのプロや、ワインに造詣が深い方、ブルゴーニュ騎士団の方など
また新たなワインを通じての出会いが多々あり、更に更にワイン勉強の日々となってます。
勿論、ワインの勉強は永遠、終わりはありません。
しかし、出会うお客様方のおかげで、新たなワインの知識、情報、
楽しさ、面白さ、深さ、ワイン愛（あまり量は飲めませんが）を得る、感じる機会を
いただけ、このワインバーをやらせてもらって本当によかったなぁ～とつくづくと思ってます。
やはり、私の大好きな言葉、「ワインは人と人を繋ぐ飲み物」なのです。
大好きだわ、ワイン。ありがとうワイン。
そんな2019年の終わり。
そして、最近は、ワインとマナーのジェントルマン講座の講師を、
パーソナルでも始めました。
お客様は、意識高い系の男性、大手企業の営業マンの方や、個人事業の方々で、優秀な方がほとんどです。
私のジェントルマン講座は、特にビジネスマン向けの方の需要が多く、
私の１７年の飲食接客業の経験から、ワインの基礎的な知識やマナーを絡めながらの、
デキル、評価されるビジネスマンのポイントや、接待でのレストランマナー、ビジネスマナー、一目置かれるジェントルマンな男性などのお話を、ワインを飲みながら進める講座です。
毎回思うのが、皆さん、ビジネスに絡む事への熱心さは、半端ない。
事細かに色々聞いてこられ、メモまでしっかり取られてます。
一方、私がむしろ一番言いたい、伝えたい一目置かれるジェントルマンな男性の話では、
人として、男性として、ちゃんと「思いを言葉や振る舞いでカタチにする」という
ジェントルマンの定義を、具体的な例を含めてお話してる際は、
毎回、深くうなづき、そうなんだよね、うん納得と腕組みながら、
考えさせられます男として、人としてと。
皆さん、同じことをおっしゃるのです笑。
だから、私はこれを伝えたいのです！日本の男性に！と笑。
最後は毎回こうなるので、ちゃんと意識して、忘れずに！と更にそこから鼓舞して、
笑顔で楽しく終える事ができます。
私自身も伝えてて、少しでも役立ててもらえてる、感謝してもらえると直で感じるのが、
とても嬉しくて、嬉しくて。
だから、このジェントルマン講座を教えることも、すごく楽しくて。
やる度に、私もっと多くの男性にこれ伝えたい！という思いに駆られます。
そもそも、男性の考え方と、女性の考え方って、面白いぐらいに違ってて。
このジェントルマン講座を、１５回程やってわかったことは、
男性は、競争社会の中で、認められたい、評価されたい。そして、男としてのプライドが高いということ。
男女の違いがわかった上で、あえて、考え方、見方も違う女性の私が、女性目線で、
今までの飲食接客業歴１７年の実際の経験からの知識、情報を
男性の方に伝えたい。
そして、 このジェントルマン講座をきっかけに
それをちゃんと言葉や振る舞いで、カタチにする 具現化してほしいのです。
そうすることで、必ず、ビジネスにも、人生にも役立つし、
世の中HAPPYが増えるから。
そんな光景を現場で、実際に見てきてるので、本当にそう思うのです。
世の中にHAPPYを増やしたい、そんな思いから、
この私のジェントルマン講座は、生まれたのです。
「 GOOD WINE GOOD LIFE！ 」
これからも、ワインに絡めながら、人の役にたてること、世の中に貢献できることを
求め、2020年、邁進することを誓う女将ソムリエールでした。