今回私、花とワインの素敵なワイン会に参加してきました!
いつも開催する側だったので、受ける側にもなって、自分の講座に生かしたい!!
と常々思ってましたが、今まで週末仕事を休んだことがないままで。
今回ついに、その名の通り沢山の花と緑に囲まれながらの
青山フラワーマーケットさん主催のワイン会へ!
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今回のテーマは、黄色
よって、時期的にも、やっぱり黄色と言えば、ひまりわですよね~大好き💛
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間違いなく女子率高いはずと思ってましたが、やはり9割女性
最近、ワイン学校も8割以上、女性が占めてますからね。
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このワイン会に参加した一番の目的は、このワイン会の講師にお会いする事。
輝く女性の1人、山田マミさん😃
ワインフィッターというワインと人をつなぐという職業を、
自分で考え、それをしっかり確立されてて。
お花を買うようにワインを買うという新提案をもとに、
色々展開してる中での1つが、今回の花とワインのワイン会。
そうやって、自分で、今までにない新たな職業を立ち上げるって、
今まさに、私が思い描いてること!!!
最近私もささやかな独立をしたので、そんな先生の活動を
実際に拝見して、刺激をもらいたい!と
張り切って一番前に座って研究してました笑。
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やっぱり実際に、話を聞く側、受ける側からの見方って、
自分が思ってる以上に違うし、色々感じることが多い。
さて、今回のワイン会、テーマが黄色、黄色に関するワインとは?
最初にサヴァニャンというぶどう品種のワインが出てきました。
フランスの東、本当にスイスに近い所にあるジュラ地方の名産に、
黄ワインと呼ばれるヴァンジョーヌ というワインがあります。
そのワインの原料が、サヴァニャンという白ワインなんです。
なるほど、黄色のワインということね。
今回は、オーストラリアのサヴァニャンでしたが、すっきり、キリリとした
シャープな酸とミネラル、暑い今の時期にもピッタリ。
次に、なんとスペインのフィノという、酒精強化ワインといって、普通のワインより
少しアルコールが高いワインが出てきました。
それに加え、今回のワイン会のお料理に、なんとカレーが出てきたんです!!
ワイン会にカレー??!!( ゚Д゚)
先生も初めて出すとおっしゃってました。
このカレー、 色は黄色、 色んなスパイスが交じり合った、コク深いカレーで、
ターメリックライスも黄色。ここで黄色ね。単体で食べてもめっちゃ美味しい。
そして、このカレーを、フィノと合わせてみると、
合う!アルコールの高さも気にならないぐらい合う、進む。
これがフィノ単体だと、私、間違いなく飲みきれないけど、
本当に料理とワインが、お互い引きたて合ってるから、飲みきれた、それも美味しく。
しかし、このカレーの力強さを消さないフィノをあえてチョイスするって、
さすが!!
私なら、ワイン会に、カレー、フィノの発想、1ミリも出てこない!
凄いなぁ~💛だって合うんですもの。
みんなさん、熱心にメモしながら、飲み食べながら、とっても楽しそう♪
そして、その後の口直しに、スペインのヴェルデホという品種の
フリザンテという、微発砲で少し甘めの優しいワインが登場。
これが、カレーの後のお口直しにピッタリ!ドンピシャ!
この感覚。
よしっ、私も感性磨こう。
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花と緑に囲まれ、ワインが美味しくて、
先生が綺麗で、明るく元気で、楽しくて、
ワインのお話しもわかりやすいし、聞きやすいし、みんな楽しそう。
今回、このワインイベントに参加してみて、
ちょっと私の次の講座も、ここ真似してみようと思う事多々。
真似る=学ぶです!!!笑。
こんな雰囲気の講座作りを私も目指そうっと!!
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ワイン会最後に、ひまわりをおみあげにいただきました。
勿論お花屋さんなので、長持ちするポイントも沢山教えてくれました。
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花と緑と美味しいワインに囲まれて、癒されて。
いい勉強、いい経験、いい刺激を受けることができて、とっても満足。
こんな思いを!!今度は、私がお客様へ届けたい!!!!
終りなきワイン勉強、さぁまた新たに始めようっ♪